日本一働き者の「うどん職人」が作る、誰にもマネ出来ない「かれーうどん」
かれーうどん専門店「がじゅまる」は、日本一の働き者のうどん職人が作る、誰にもマネ出来ない「かれーうどん」が自慢です。
恵比寿駅から徒歩2分なので、是非一度来てください。
www.gajyumaru.info
麺作りは、前日の午後8時からはじまり、そこから3～4時間おきに
翌朝11時まで、15時間以上かけて作られます。
（従って親方は創業26年以来、連続して3時間以上寝たことがありません！）
親方曰く、「美味しいうどんを作るには、ゆっくり時間をかけること」が必要
と云い、古来からの製法を頑なに守っています。
もちろん日々の営業をしながらのことですから「親方」は本当に寝る間もなく
日々、麺作りに励んでいます。
そしてご近所の方からも「日本一の働き者」と云われるようになりました。
味はもちろんのこと、誰にもマネ出来ない「かれーうどん」です。
